-30%
Popis
Sezónní zrnková káva Panettone z Kolumbie, oblast Risaralda. Odrůda Caturra z nadmořské výšky 1 600 m prošla ko-fermentací s pomerančem, kardamomem a špetkou skořice a medovým zpracováním.
Světlé pražení drží sladký profil máčeného pomerančového koláče, kardamomu a perlového cukru. Sáček 250 g mele shopper doma těsně před přípravou, na filtr se hodí dávka v gramech navážená na váze Pearl.
Funkce
Ko-fermentace
Káva fermentovala spolu s pomerančem, kardamomem a skořicí.
Medové zpracování
Metoda honey dodává šálku sladkost a plnější tělo.
Světlé pražení
Pražení nechává vyniknout ovocnému a kořeněnému profilu.
Původ Risaralda
Kolumbijská arabika Caturra z výšky 1 600 m n. m.
Specifikace
-
Původ: Risaralda, Kolumbie
-
Odrůda: Caturra
-
Hmotnost: 250 g
-
Výrobce: Fellow
-
Použití: zrnková káva
-
Pražení: světlé
-
Složení: kávová zrna s pomerančem, kardamomem a skořicí
-
Zpracování: ko-fermentované, honey
-
Nadmořská výška: 1 600 m n. m.
-
Značka: Fellow















